Selbstgemachte Müsliriegel

Müsliriegel sind der perfekte Snack für den kleinen Hunger und dazu noch gesund und lecker. Die enthaltenen Kohlenhydrate geben Ihnen direkt Power ohne den Magen zu beschweren. Neben den Grundzutaten können Sie Ihre kleinen Snacks individuell nach Ihrem Belieben gestalten, von Trockenobst, bis hin zu Schokolade oder Nüssen sind keine Grenzen gesetzt.

Zutaten für 20 Riegel:

• 120g Haferflocken
• 120g Nüsse/Kerne/Samen
• 30g Trockenobst
• 80ml Ahornsirup/Agavendicksaft oder Honig
• 30ml Kokosöl oder Butter
• 1 reife Banane
• ½ TL Vanilleextrakt
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Schritt: Alle verwendeten Nüsse, Kerne und Samen klein hacken und zusammen mit den getrockneten Früchten zu den Haferflocken geben.
2. Schritt: Den Ahornsirup mit dem Kokosöl in einem Topf erhitzen und zum Kochen bringen. Außerdem Salz und Vanilleextrakt hinzugeben.
3. Schritt: Die reife Banane mit einer Gabel zerdrücken und diese gemeinsam mit der trockenen und flüssigen Mischung vermengen.
4. Schritt: Eine Backform mit Backpapier auslegen. Nun die Müsliriegelmischung hinzugeben und mit einem Löffel gleichmäßig verteilen. Ein weiteres Backpapier verwenden, um die Mischung festzudrücken.
5. Schritt: Die Backform für 25 Minuten bei 180 Grad Ober- und Unterhitze im Ofen backen.
6. Schritt: Abschließend die Form auskühlen lassen, die Mischung herausheben und in kleine Riegel schneiden.

Dieses Grundrezept lässt viele Abwandlungen zu. Die Haferflocken können Sie beispielsweise durch andere Getreideflocken ersetzen. Sie haben also die Möglichkeit Ihre Müsliriegel vielseitig zuzubereiten. Fruchtige Varianten können zum Beispiel getrocknete Heidelbeeren, Aprikosen oder Cranberrys enthalten. Diese verleihen Ihrem Müsliriegel automatisch eine leichte Süße und sind außerdem mit Vitamin C angereichert. Abgesehen von Früchten kann man aber auch Nüsse, Samen und Kerne verwenden. Diese liefern dem Körper wichtige Mineralstoffe und Proteine. Sehr beliebt sind dabei Walnüsse, Mandeln oder Sonnenblumenkerne. Aber es gibt auch noch eine Variante für Schokoladenliebhaber. Hier einfach wahlweise Kakaopulver oder Schokomüsli hinzugeben.
Und nun viel Spaß beim Ausprobieren!

Die meisten Müsliriegel, die im Supermarkt zu finden sind, beinhalten Unmengen an Fett und Zucker. Demnach nimmt die Kalorienanzahl überhand. Besser: Müsliriegel selbst machen und selbst die Menge bestimmen! Somit entscheiden Sie über die Inhaltsstoffe und was in Ihren Körper kommt. Sie haben die Möglichkeit die Nährwerte Ihren Wünschen anzupassen. Das ist vor allem von Vorteil, wenn man unter einer Allergie leidet oder auf tierische Produkte verzichten möchte. Ein weiterer Vorteil der selbstgemachten Variante sind die natürlichen Inhaltsstoffe, wie zum Beispiel proteinhaltige Nüsse oder auch getrocknete Früchte. Damit gehören die künstlichen Zusatzstoffe der Lebensmittelindustrie der Vergangenheit an. Abschließend wird es Ihnen auch Ihr Geldbeutel danken, denn wenn Sie die Riegel selbst herstellen, erhalten Sie für Ihr Geld eine höhere Menge, als wenn Sie fertige Müsliriegel im Supermarkt einkaufen. Obendrein tun Sie der Umwelt etwas Gutes, denn Ihre selbstgemachten Müsliriegel sind nicht einzeln in Plastik eingepackt.

Müsliriegel sind nicht nur sehr praktisch, um sie als Snack für zwischendurch zu genießen, sondern Sie bieten sich auch gut nach einer anstrengenden Trainingseinheit an. Bei dieser Variante sollten Sie darauf achten, Ihre Riegel mit proteinhaltigen Produkten zuzubereiten. Dazu zählen zum Beispiel Mandeln, Chiasamen, Haselnüsse, Sonnenblumen- oder Kürbiskerne. Abgesehen davon können Sie auch alternativ Proteinpulver verwenden. Aber auch Hülsenfrüchte sind eine gute Proteinquelle. Dafür eignen sich etwa Kichererbsen oder rote Linsen hervorragend, denn sie sind reich an Eiweiß.