Buddha Bowls - das steckt hinter dem amerikanischen
Trend

Liebevolle Freundlichkeit, Güte, Milde und barmherzige Hinwendung zu allen Wesen – das verbinden wir mit dem Buddhismus. Der totale Einklang mit sich und seiner Umgebung. Was aber sind Buddha Bowls? Buddha Bowls haben ihren Ursprung im Zen-Buddhismus. Das Prinzip ist ganz einfach: Die Mönche essen gerade mal so viel, um ihren Tagesbedarf zu decken. Das Essen richten sie in Schüsseln (bowls) unterschiedlicher Größen an. Die Größte unter ihnen ist die sogenannte „Zuhatsu“ (auch Buddha Bowl genannt). Das Essen wird achtsam zu sich genommen, mit dem Ziel einen Einklang von körperlichen Bedürfnissen und dem Mentalen zu gewinnen. Heutzutage sind Buddha Bowls bei uns ein Instagram Trend, der auf Kreativität und einer gesunden Ernährung ausgelegt ist. Wie es funktioniert, erfahren Sie im Folgendem.

Der Trend der Buddha Bowl kam 2016 so richtig in Fahrt. Der Name Buddha Bowl entspringt einer lustigen Geschichte. Er ist an den runden, satten und gemütlichen Bauch eines Buddhas angelehnt. Doch neben dieser lustigen Anekdote gibt es auch noch einen weiteren Grund für die Namensgebung. Es geht um eine meditative Ernährungsform wie es im Buddhismus der Fall ist. Man soll dabei bewusst essen, dankbar sein für die Speisen und mit Liebe und Respekt damit umgehen. Gesunde Ernährung und eine neue bewusste Einstellung zum Essen stehen mit den Buddha Bowls auch hierzulande in Verbindung.

Die Zubereitungsmöglichkeiten sind reichhaltig. Man kann die Schüssel mit warmen und kalten Speisen füllen. Egal ob vegan, vegetarisch oder mit Fleisch und Fisch – der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Bunt, lecker und gesund das ist das Stichwort. Sie können z.B. Süßkartoffeln, Bohnen, Spinat, Quinoa, Salat und vieles mehr darin vermischen. Auch Obstbowls liegen im Trend.  Die Bowls sind richtig lecker und ganz leicht gemacht. Auch zur Resteverwertung können sie wunderbar genutzt werden. Das Wichtige ist es vitaminreiche und nährstoffreiche Speisen als Grundlage zu wählen. Eine Besonderheit stellen Rainbow Buddha Bowls dar. Rainbow steht für eine besonders bunte Vielfalt an Obst- und Gemüse, das in der Schüssel landet. Hier isst das Auge definitiv mit!
Hier noch Tipps wie Sie die Buddha Bowls in Ihren Alltag integrieren können mit Ideen fürs Frühstück-, Mittag- und Abendessen:

Buddha-Bowls zum Frühstück

Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages sagt man. Mit unseren Obst-Buddha- Bowls können Sie vitaminreich und voller Energie in den Tag starten. Unsere spezielle Bowl besteht hierbei aus selbstgemachtem Müsli, frischen Himbeeren, Heidelbeeren, Chia Pudding, zuckerfreier Kokosnuss, Bananen und kann mit weiteren Toppings Ihrer Wahl erweitert werden. Der milde Geschmack des Chia Puddings trifft dabei auf die leichte Säure der Beeren und wird von dem leicht nussigen Geschmack der Kokosnuss weiter verfeinert. Das Müsli verleiht der Buddha Bowl schließlich den nötigen Crunch und ist eine angenehme Nebenkomponente zum Chia Pudding.

Das Mittagessen ist eine wichtige Mahlzeit, die nicht zu deftig und fettig sein sollte, weil sonst das Mittagstief droht. Mit den Buddha Bowls sollte dies aber kein Problem sein. Hier ein beispielhaftes Menü, dass nicht nur Vegetariern und Veganern gut schmeckt:In diese Buddha Bowl gehören Humus, Falafeln, Tomaten, grüner Salat, Oliven und essbare Blüten. Die Buddha Bowl sieht nicht nur stylisch aus, sie ist auch eine wahre Geschmacksexplosion. Falafeln schmecken leicht nussig und sind außen knusprig und innen saftig. Gepaart mit Hummus und den leicht bitteren Oliven kommt man in den Genuss der orientalischen Küche und fühlt sich wie im Urlaub. Natürlich lässt sich die Buddha Bowl auch nach Belieben abwandeln. Dem perfekten Mittagessen steht somit nichts im Wege.

Das Abendessen rundet den Tag ab und lässt Sie zur Ruhe kommen. Das perfekte Abendessen sollte nicht allzu schwer im Magen liegen. Hier eine beispielhafte Buddha Bowl: Ganz lecker schmeckt die Buddha Bowl mit gegrilltem Hühnchen, Quinoa, Spinat, Avocado, Rosenkohl und Tomaten. Wer Vegetarier oder Veganer ist, kann das Hühnchen durch gegrillten Tofu ersetzen. Auch wenn man kein Rosenkohl-Liebhaber ist, kann man stattdessen z.B. auf Brokkoli setzen. Die Kombinationsmöglichkeiten sind vielfältig. Die Frische des Gemüses trifft auf die leichte Quinoa und das gut gewürzte Hähnchen oder Tofu. Die Komponenten ergänzen sich perfekt und sorgen für ein leckeres, schön angerichtetes Abendessen.

Fisch wie Lachs oder Garnelen, Fleisch wie Hühnchen oder ein Spiegelei – als Topping sind Ihnen keine Grenzen gesetzt. Um den nötigen Crunch zu bekommen, eignen sich Nüsse hervorragend. Auch beim Dressing können Sie kreativ werden. Egal ob ein Joghurt-Dressing oder einfach nur Aceto-Balsamico mit Olivenöl – sie können nach Lust und Laune ausprobieren. Besonders lecker ist ein Asia Dressing aus einer Sojasoße, Ahornsirup, Limettensaft und frischen Chilis. Setzen Sie unbedingt auf selbstgemachte Dressings, da in gekauften Dressings oftmals zu viel Zucker oder andere Zusatzstoffe drin sind.

Bewusst essen, sich Zeit nehmen zu genießen und gesunde, kreative Gerichte kreieren – das alles können Sie mit den Buddha Bowls umsetzen. Egal ob zum Frühstück, Mittagessen oder Abendessen – Buddha Bowls bieten vielfältige Zubereitungsmöglichkeiten zu jeder Tagesezeit. Werden Sie kreativ und lassen Sie sich von den gesunden Buddha Bowls überzeugen. Ein Food-Trend, der Ihnen den Weg zu einer gesunden Lebensweise ebnet.