Flexitarismus

FD-ET-20-a-800x400 Immer mehr Menschen entscheiden sich bewusst dazu auf Fleisch oder auch tierische Lebensmittel zu verzichten. Jeder zehnte Deutsche ist Vegetarier und jeder hundertste ist Veganer. Wer dennoch nicht komplett auf Fleisch verzichten möchte, aber eine gesunde Ernährung bevorzugt, für denjenigen lautet das Stichwort Flexitarismus.

Inhaltsverzeichnis

1. Was versteht man unter Flexitarismus?

2. Vorteile des Flexitarismus

3. Nachteile des Flexitarismus

4. Fazit

Was versteht man unter Flexitarismus?

Der Flexitarismus ist eine Esskultur, welche den gelegentlichen Fleischkonsum zulässt, ihn jedoch nicht zum Mittelpunkt macht. Flexitarier bezeichnen sich auch als „Teilzeit-Vegetarier“ oder „Wochenend-Vegetarier“.
Zum Flexitarismus zählt auf der einen Seite ein verminderter Fleischkonsum und auf der anderen Seite die bewusste Wahl der Lebensmittel. Hierbei kommt es auf die Qualität des Fleisches an und es wird oft Fleisch gewählt, bei dem man die Herkunft kennt.

Vorteile des Flexitarismus

FD-ET-20-b-800x400 Ein geringer Fleischkonsum minimiert das Risiko für Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems und Dickdarmkrebs. Menschen, die viel rotes Fleisch essen, bekommen häufig Probleme mit dem Cholesterinhaushalt des Körpers. Wer wenig Fleisch isst, leidet seltener an Bluthochdruck und Diabetes.
Die flexitarische Ernährungsweise wirkt sich ebenfalls positiv auf die Umwelt aus. Bei dieser Ernährungsform wird viel wert auf die Qualität des Fleischs gelegt. Hierbei wird oft Fleisch gewählt, bei dem man die Herkunft kennt.
Dadurch wird die Massentierhaltung minimiert und es werden automatisch weniger Treibhausgase in der Landwirtschaft freigesetzt.

Nachteile des Flexitarismus

Ein Nachteil bei dem Flexitarismus könnte die schlechte Versorgung mit wichtigen Nährstoffen sein. Durch das bewusste Reduzieren des Fleischkonsums, ist es hierbei wichtig auf die Auswahl der richtigen Lebensmittel zu achten. Auch auf eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung muss geachtet werden, da sich pflanzlich zu ernähren nicht gleichzeitig gesund bedeutet und die Ernährung sehr einseitig sein könnte.

Fazit

Der Flexitarismus ist eine gute Ernährungsform, für die Menschen, die nicht komplett auf Fleisch verzichten möchten und der Umwelt etwas Gutes tun möchten.