Herbst auf dem Teller

Ob heiße Kürbiscremesuppe, einen süßen Herbstkäsekuchen mit Feigen, knackige Kürbis-Bruschetta oder fancy Pumpkin Spice Waffeln – der Herbst bietet zahlreiche kulinarische Köstlichkeiten der Saison. Genießen Sie einfach die Aromen des Herbstes auf Ihrem Teller und lassen Sie ihn in allen Farben erstrahlen! Hier ein paar Rezeptideen, die Sie unbedingt ausprobieren sollten.

Der Herbst ist die perfekte Zeit, um Kürbis in all seinen Formen und Aromen zu genießen. Kein anderes Gemüse erinnert so sehr an Herbst wie der Kürbis und das nicht nur dank seiner Farbe. Besonders in Gerichten wie Kürbis-Bruschetta oder Kürbiscremesuppe bringt der Kürbis durch seinen intensiven, süßlichen und leicht nussigen Geschmack den Herbst auf den Teller. Hier zwei köstliche Herbstgerichte mit Kürbis, die Sie unbedingt als Vorspeise ausprobieren sollten.

Bruschetta mit Tomaten, Basilikum und Olivenöl ist jedem ein Begriff. Doch was hat es mir der Kürbis-Bruschetta auf sich? Einfach Kürbis, Kürbiskerne etc. auf einem Ciabatta-Brot belegen, mit Olivenöl und Balsamico verfeinern und den Geschmack des Herbsts genießen. Hier kommen Sie zur Rezeptidee in unserer Genius Rezeptwelt.

Auch ein Salat kann mit saisonalen Zutaten schön herbstlich sein. Wie wäre es mit einer Kombination aus Babyspinat, Äpfeln, Cranberries, garniert mit knackigen Walnüssen und als besondere Geschmackskomponenten Fetakäse und ein tolles Dressing? Hier das ganze Rezept in unserem Rezeptblog.

Der Herbst hat einiges an Gemüse zu bieten, das sich wunderbar in Hauptgerichten verwenden lässt. Herzhaft und warm ist das Motto. Als Hauptspeise eignen sich z.B. einfache Herbstgerichte wie Pasta mit Kürbis, verschiedenes Herbstgemüse aus dem Ofen und vieles mehr. Entdecken Sie u.a. die erdige Süße von Karotten, Rüben oder Roter Bete und kombinieren Sie sie in tollen herzhaften Gerichten. Hier ein paar Rezeptinspirationen:

Sie lieben Pasta? Dann werden Ihnen unsere Gnocchi mit einer herzhaften, cremigen Kürbis-Pilz-Soße sehr gut schmecken. Goldbraune, aromatische Pilze treffen auf intensiven, nussigen Kürbis. Hier mehr zum Rezept.

Gesundes Ofengemüse wie Rosenkohl, Kürbis und Rote Bete verfeinert mit Olivenöl, Gewürzen und frischen Kräutern passt perfekt zum Herbst. Geröstete und gehackte Walnüsse verpassen dem Gericht den nötigen Crunch. Hier geht es zum Rezept. 

Naschkatzen dürfen sich im Herbst auf tolle Desserts freuen. Gerade in der kalten Jahreszeit sehnen wir uns nach warmen und süßen Genüssen, welche die Gemütlichkeit der Saison widerspiegeln. Ob saftige Äpfel, süße Feigen oder Herbstgewürze wie Zimt und Pumpkin Spice – der Herbst hat kulinarisch einiges zu bieten. Mit diesen und weiteren tollen Zutaten kreieren Sie verführerische Desserts, die den Gaumen verwöhnen. Hier ein paar Herbst-Desserts zum Nachmachen:

Es muss nicht immer American Cheesecake sein. Dieser Herbstkäsekuchen ist locker leicht und wird in Kombination mit den süßen Feigen zu einem echten Gaumenschmaus. Hier kommen Sie zum Rezept. 

Ein fancy Dessert sind die sogenannten Pumpkin Spice Waffeln. Entdecken Sie das einzigartige Geschmackserlebnis von Pumpkin Spice: Eine Gewürzmischung aus Zimt, Muskatnuss, Ingwer und Nelken. Die magische Mischung bringt den Herbst direkt in Ihre Küche. Hier kommen Sie zum Rezept. 

Der Herbst zeigt uns wie vielfältig auch die kalte Jahreszeit ist, was Aromen angeht. Von dem intensiven Aroma des Kürbisses über die Süße von Äpfeln und Feigen bis hin zu den würzigen Noten von Ingwer, Nelken und Zimt – die Vielfalt der herbstlichen Ernte bietet viele Möglichkeiten die ganze Familie bei einem tollen Essen so richtig zu verwöhnen. Lassen Sie sich von dieser magischen Jahreszeit inspirieren und richten Sie Ihr Essen mit viel Liebe zum Detail auf dem Teller an. Unsere Genius Küchenhelfer wie die Nicer Dicer können Ihnen bei der Zubereitung helfen.