Pfannen ohne PTFE und PFOA

Steht in Ihrer Küche Gesundheit auch an erster Stelle? Und das nicht nur bei den verwendeten Lebensmitteln, sondern ebenfalls bei den Kochutensilien? Dann setzen Sie auf Pfannen ohne PTFE und PFOA! Diese sind frei von schädlichen Chemikalien und sorgen für eine gesunde, sichere Zubereitung Ihrer Speisen. Doch was genau bedeuten diese Abkürzungen? Warum können sie in Pfannen ein Problem sein? Und weshalb sind beschichtete Pfannen ohne diese Stoffe die bessere Wahl? In diesem Beitrag erfahren Sie alles, was Sie über PTFE und PFOA freie Pfannen wissen müssen. So treffen Sie eine bewusste Entscheidung für das passende Kochgeschirr in Ihrer Küche.

PTFE steht für Polytetrafluorethylen. Das ist ein synthetisches Polymer, das Sie wahrscheinlich unter dem Markennamen Teflon kennen. Es wird häufig in Antihaftbeschichtungen von Pfannen benutzt, da es eine gute Gleitfähigkeit bietet und deshalb das Anbrennen von Lebensmitteln verhindert. PFOA ist die Abkürzung für Perfluoroctansäure. Das ist eine Chemikalie, die früher in der Herstellung von PTFE verwendet wurde, um die Beschichtung zu fixieren. Mittlerweile ist sie aber als gesundheitsschädlich eingestuft und wird in der Anfertigung von Pfannen nicht mehr eingesetzt. Teflon Pfannen können Sie allerdings weiterhin kaufen. Weshalb Pfannen ohne PTFE und PFOA dennoch die bessere Wahl sind, erklären wir Ihnen weiter unten.

Was ist eigentlich der Grund dafür, dass PTFE und PFOA als problematisch angesehen werden oder gar sind? Das liegt in ihren potenziellen Auswirkungen auf die Gesundheit und die Umwelt. PTFE-beschichtete Pfannen sind zwar praktisch, aber sie bergen Risiken, wenn Sie sie überhitzen. Bei über 360 °C kann PTFE nämlich giftige Dämpfe freisetzen, die ähnliche Symptome wie die der Grippe verursachen können. Unter diesen Temperaturen können Sie diese Art der Beschichtung allerdings bedenkenlos verwenden. Anders sieht es mit PFOA aus. Dieser Umweltschadstoff wird nur sehr langsam abgebaut und sammelt sich im Körper an. Dadurch können gesundheitliche Probleme auftreten, weshalb PFOA freie Pfannen heutzutage der Standard sind.

Auch wenn nun klar ist, dass Sie eine Pfanne mit PTFE verwenden können, bestehen bei Überhitzung dennoch potenzielle gesundheitliche Risiken. Darum sind Pfannen ohne PTFE und PFOA die sicherere Wahl. Diese Modelle bieten Ihnen Antihaftbeschichtungen aus natürlichen Materialien wie Keramik oder Titan, die ebenfalls eine grandiose Antihaftwirkung aufweisen. Der Vorteil dabei ist, dass Sie auf die Risiken von PTFE und PFOA verzichten. So brauchen Sie sich keine Sorgen über giftige Dämpfe zu machen. Zudem sind zum Beispiel Beschichtungen aus Keramik langlebig und kratzfest, weshalb Sie lange Freude an Ihrer Pfanne haben können. Darüber hinaus tragen Sie mit dem Kauf eines solchen Modells zu einem umweltbewussteren Lebensstil bei, da PTFE und PFOA freie Pfannen in der Regel nachhaltiger produziert und entsorgt werden können.

Die Pfannen ohne PTFE und PFOA von Genius kombinieren die gesundheitlichen und ökologischen Vorteile mit einer erstklassiger Kochleistung. Braten Sie Gemüse, Fleisch oder Fisch an, wenden Sie mühelos Pancakes oder freuen Sie sich auf die einfache Zubereitung einer Paella. Mit unseren Pfannen gelingt Ihnen jedes Gericht auf sichere und gesunde Weise. Vertrauen Sie darum auf chemiefreie Pfannen mit Keramik-Beschichtung und genießen Sie das Kochen in vollen Zügen!