Ernährung im Schichtdienst

FD-NFS-20-a-800x400 Ob Sie im Gesundheitswesen, im Hotel, bei der Feuerwehr oder in einem Unternehmen tätig sind – das Prinzip der Schichtarbeit ist in vielen Berufsfeldern Gang und Gäbe geworden. Das Hautproblem neben den wechselnden Schichten zwischen z.B. Spät- und Frühschicht ist auch eine unregelmäßige und meist ungesunde Ernährung. Manchmal muss es einfach schnell gehen und man hat keine Zeit etwas Vernünftiges zu kochen. Hier bekommen Sie einen Überblick darüber, wie Sie Ihre Malzeiten besser planen und gesünder essen können.

Inhaltsverzeichnis

1. Auswirkungen von Schichtdienst auf die Gesundheit

2. Ernährungstipps für Schichtarbeit

Auswirkungen von Schichtdienst auf die Gesundheit

FD-NFS-20-b-800x400 Schichtarbeit kann kräftezerrend sein und viele gesundheitliche und geistige Probleme hervorrufen. Dazu gehören:

Schlafmangel und Schlafstörungen
Konzentrationsschwierigkeiten
Psychische Belastungen
Höheres Risiko für Infektionen aufgrund eines geschwächten Immunsystems
Magen-Darm-Erkrankungen aufgrund Fehlernährung
Herz-Kreislauf-Erkrankungen etc.

Ein Großteil dieser Erkrankungen und Belastungen geht auf eine falsche, zu fettige Ernährung zurück. Deshalb ist es wichtig einen geeigneten Rhythmus zu finden und zur richtigen Zeit das Richtige zu essen.

Ernährungstipps für Schichtarbeit

FD-NFS-20-c-800x400 Die folgenden Tipps basieren auf Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Sollten Sie diese Tipps befolgen, können Sie Ihre Ernährungsweise besser an die Anforderungen der Schichtarbeit anpassen:

Was darf ich essen?
- Fettarmes Fleisch
- Fisch
- Eier
- Kartoffeln
- Vollkornreis
- Vollkornnudeln
- Gemüse und Salat als Beilage
Wie bereite ich mein Essen im Unternehmen zu?
- Wird in Unternehmen kein warmes Essen angeboten oder es gibt keine Mikrowelle eignet sich pürierte Gemüsesuppe aus dem Thermobecher ideal. Gesund, warm und lecker.
Was esse ich zwischendurch?
- Für zwischendurch eignen sich Obst und fettarme Milchprodukte.
Was darf ich trinken und was nicht?
- Auf Kaffee, schwarzen Tee und Alkohol verzichten
- Viel Wasser und ungesüßten Tee trinken
Was soll ich essen?
- Feste Essenszeiten und Pausen einhalten
- Gemeinsame Mahlzeiten z.B. mit der Familie oder Freunden sind als Rituale gut

Wie Sie sehen, sind Zeitmanagement und Organisation von Mahlzeiten das A & O. Regelmäßig zu essen und Rituale wie feste Essenszeiten einzuhalten sind wichtig für eine gesunde und ausgewogene Ernährung und einen guten Lebensstil. Nehmen Sie leichte Kost zu sich, die nicht zu schwer auf dem Magen liegt. Mit diesen Tipps haben Sie schonmal eine gute Basis, um Ihre Ernährung gegebenenfalls zu überdenken und zu ändern.