Ugli

Allgemein

Die Ugli ist eine Zitrusfrucht und wird auch Tangelo oder die "Hässliche" genannt. Den Beinamen die Hässliche hat sie ihrem Aussehen zu verdanken und den Umstand dass das englische Wort Ugly im deutschen "Hässlich" bedeutet. Ihre Schale ist von einer gelb-grünen Farbe und sie kommt eher schrumpelig daher und das empfinden viele als nicht besonders ansehnlich. Die Ugli ist durch die Kreuzung von Tangerine, Grapefruit und Orange entstanden. Auch wenn sie auf den ersten Blick nicht die hübscheste Frucht ist, so hat sie doch ein saftiges, frisches und süßes Innere. Sehr lecker!

Herkunft

Jamaika

Einkauf

Uglis sollten ohne Druckstellen oder dunkle Verfärbungen sein. Auch ein frischer Geruch zeigt eine gute Qualität an.

Reife/ Saison

Leider bekommt man sie recht selten bei uns in den Supermärkten zu kaufen. Aber wenn es sie gibt, so findet man sie von Dezember bis April.

Lagerung/ Aufbewahrung

Wie auch Zitronen mögen Uglis dunkle und kühle Orte, wie z. B. den Keller oder Kühlschrank. Dort halten sie sich mindestens 2 Wochen länger als bei Zimmertemperatur (ca. 2 Wochen) in einer Schale.

Nährstoffe

Antioxidantien, Vitamin C, Kalium, Calcium, Pektin

Genius-Küchentipp: Ugli Verwendung

Wer Uglis bekommen hat, darf sich über saftiges, kernarmes Fruchtfleisch freuen mit einem frischen leicht süßen Geschmack. Das Fruchtfleisch dieser Frucht kann die Farben Gelb bis Rosa haben. Ihre Schale lässt sich ganz einfach entfernen, ähnlich wie bei Orangen. Die Uglis kann man auch geschält, in die einzelnen Schiffchen teilen und direkt verzehren oder alternativ wie eine Grapefruit einfach auslöffeln. Richtig lecker sind sie ausgepresst, denn sie sind recht saftig und man kann den frischen Saft entweder pur trinken oder für Smoothies, Drinks oder Dressings nutzen.

Passende Rezepte

Smoothiebowl

Fixes Salatdressing

Drachenfrucht-Smoothie

Zitrus-Saft